Curso presencial • 2 dias • Vagas limitadas
Método Um Docinho — Bolos Temáticos para Iniciantes

Do zero ao bolo alto perfeito em 2 dias

Aprenda o Método Um Docinho com acompanhamento individual: estrutura, recheios, chantininho e acabamento profissional — uma metodologia prática, simples e possível.

  • Bolo alto padrão 15cm: 4 camadas de massa + 3 de recheio
  • Montagem no acetato com descanso ideal de 8–12h
  • Chantilly e chantininho no ponto, espatulado liso
  • Módulo de vendas e posicionamento no Instagram
  • Certificado ao final do curso
Falar no WhatsApp

Pagamento seguro • Vagas limitadas • Curso presencial

Confeiteira do Um Docinho finalizando bolo rosa decorado
Confeiteira licenciada nos EUA
A Transformação

Antes e depois do Método

Antes

  • Insegurança a cada bolo novo
  • Bolo torto, recheio mole, chantininho quebrando
  • Acabamento com bolhas e marcas
  • Dificuldade para precificar e vender
  • Cada bolo é diferente — sem padrão

Depois

  • Estrutura firme e padrão de montagem
  • Recheios no ponto, transporte tranquilo
  • Chantininho estável e espatulado liso
  • Fotos melhores e confiança para vender
  • Renda, autonomia e autoestima

Você sai com um processo replicável — não um truque de sorte.

O Curso

Curso presencial intensivo, com acompanhamento individual

São 2 dias dedicados a você dominar o processo completo do bolo temático para iniciantes — da massa à finalização — com a Confeiteira ao seu lado em cada passo.

Presencial • 2 diasAcompanhamento individualMétodo Um DocinhoFoco em bolo vendável
"

O que você vai construir

Você sai do curso com domínio do processo completo: massa, recheios, montagem, calda, chantininho, espatulado e finalização — além de orientação de vendas e posicionamento no Instagram.

Conteúdo Programático

O que você vai aprender

01

Introdução & mentalidade

História, propósito e a mentalidade certa para começar com confiança.

02

Materiais essenciais

O que realmente comprar no início — sem gastos desnecessários.

03

Pão de ló tradicional

Textura, ponto, temperatura e como evitar erros comuns.

04

Recheio de Ninho

Versão final no ponto certo para bolo alto e estruturado.

05

Recheio de Brigadeiro

Recheio firme, saboroso e ideal para montagem e transporte.

06

Montagem no acetato

Estrutura correta, camadas firmes e descanso ideal do bolo.

07

Calda ideal

Umidade na medida certa, sem comprometer a estrutura.

08

Chantilly & chantininho

Base, ponto, estabilidade e coloração para acabamento premium.

09

Espatulado perfeito

Pré-camada, aplicação, quinas e acabamento liso profissional.

Bônus exclusivos

  • Tabela de quantidades para bolos (15cm e variações)
  • Recheios mais pedidos — combinações que vendem
  • Planilha simples de precificação (insumos, embalagem, custos, preço final)
  • Checklist da aula presencial (antes / durante / prática / finalização)
Cronograma Oficial

Dois dias intensos, dinâmicos e práticos

Dia 01

Bases + Montagem

  • 10:00 – 10:30
    Recepção, café da manhã e objetivos das alunas
  • 10:30 – 11:00
    História, trajetória e mentalidade
  • 11:00 – 11:40
    Materiais essenciais e investimento inteligente
  • 11:40 – 12:40
    Pão de ló: preparo, textura, temperatura, erros
  • 12:40 – 13:30
    Recheios: brigadeiro e ninho
  • 13:30 – 14:40
    Montagem no acetato + estrutura + calda + descanso
  • 14:40 – 15:20
    Perguntas, revisão e organização do descanso
  • 15:20 – 16:00
    Organização, conservação e rotina
Dia 02

Chantilly + Finalização + Vendas

  • 10:00 – 10:30
    Revisão e café da manhã
  • 10:30 – 11:30
    Chantilly e chantininho: ponto, estabilidade, cor
  • 11:30 – 12:40
    Espatulagem perfeita e acabamento
  • 12:40 – 13:40
    Decoração final e harmonização visual
  • 13:40 – 14:30
    Instagram, vendas e posicionamento
  • 14:30 – 15:10
    Fotos, vídeos, depoimentos e entrega do certificado
  • 15:10 – 16:00
    Encerramento e networking
Curso dinâmicoCafé da manhã inclusoMais tempo prático
O Que Você Leva

Entregáveis do curso

Mais do que uma aula: você sai com método, materiais e direcionamento para aplicar de verdade.

Destaque

Apostila física exclusiva

Material impresso para consultar sempre que precisar.

Destaque

Certificado de participação

Método Um Docinho — entregue ao final do curso.

Incluso

Tabelas de medidas

Quantidades para 15cm e variações, consulta rápida.

Incluso

Planilha de precificação

Insumos, embalagem, custos fixos e preço final.

Incluso

Checklist da aula

Antes, durante, prática e finalização — passo a passo.

Incluso

Foto, vídeo & Instagram

Orientação prática para vender melhor com o que você já tem.

Destaque

Suporte pós-curso

3 meses via WhatsApp / DM (ajustável conforme demanda).

Kit Starter de Confeitaria
Bônus Exclusivo

Kit Starter de Confeitaria

Cada aluna recebe um kit completo para começar a jornada com mais segurança e prática.

  • Bailarina para treino
  • Espátulas e raspadores
  • Bicos de confeitaria
  • Sacos de confeitar
  • Adaptadores
  • Ferramentas básicas de decoração

Tudo o que você precisa para sair do curso já praticando em casa.

Material de apoio inclusoCertificaçãoOrientação práticaSuporte após o curso
Para Quem É

Esse curso é (e não é) para você

É pra você se…

  • Você é iniciante e quer começar com método
  • Quer renda extra com confeitaria
  • Quer padronizar e parar de improvisar
  • Quer aprender um método vendável
  • Mora nos EUA ou pode viajar até a região do curso

Não é pra você se…

  • Você busca confeitaria avançada/artística
  • Não quer colocar a mão na massa
  • Não pode seguir higiene e organização básicas
Confeiteira Um Docinho
A História

Recomeçar é coisa de mulher corajosa

Muito antes da confeitaria, existia apenas uma menina com muitos sonhos e poucas oportunidades. Venho de uma família simples e humilde. Aos 17 anos me tornei mãe, sem condições financeiras, sem cursos e sem estrutura. Mas foi justamente naquele momento que nasceu dentro de mim a vontade de mudar minha realidade e construir uma vida melhor para o meu filho.

Comecei na confeitaria do zero, aprendendo sozinha, entre erros, acertos e muita dedicação. Meu primeiro bolo profissional foi feito com uma simples batedeira e sem experiência alguma. Apenas coragem e vontade de vencer.

Aos poucos, comecei a conquistar meu espaço, até criar oficialmente a Um Docinho Confeitaria, marca que nasceu em uma pequena cidade do interior de Minas Gerais.

Anos depois, decidi recomeçar minha vida nos Estados Unidos. Passei por momentos extremamente difíceis, trabalhei na limpeza de casas, enfrentei dificuldades financeiras e precisei reconstruir tudo novamente.

Mas foi através da confeitaria que reencontrei minha força. Hoje sou confeiteira licenciada nos Estados Unidos, vivo da minha paixão e transformei minha história em propósito.

Agora, meu maior desejo é ajudar outras mulheres a acreditarem que também são capazes de começar do zero e transformar a confeitaria em uma fonte de renda real e liberdade.

Meu propósito é simples: ajudar mulheres a começarem do zero e conquistarem renda, autonomia e liberdade.

Antes & Depois

De começar do zero a viver da confeitaria

Cada bolo conta um pedaço dessa jornada — da feirinha no interior de Minas à confeitaria licenciada nos Estados Unidos.

O começo
Primeira feirinha — vendendo bolo no pote para sustentar o sonho
Primeira feirinha — vendendo bolo no pote para sustentar o sonho
Bolos simples feitos em casa, com muito amor e pouca estrutura
Bolos simples feitos em casa, com muito amor e pouca estrutura
Encomenda artesanal — aprendendo na prática, encomenda por encomenda
Encomenda artesanal — aprendendo na prática, encomenda por encomenda
Hoje
Confeiteira profissional — técnica, identidade e marca própria
Confeiteira profissional — técnica, identidade e marca própria
Bolos autorais com acabamento premium e assinatura Um Docinho
Bolos autorais com acabamento premium e assinatura Um Docinho
Confeitaria licenciada nos EUA — bolos de casamento e alta confeitaria
Confeitaria licenciada nos EUA — bolos de casamento e alta confeitaria

Se eu consegui começar do zero, você também pode.

Portfólio

Um pouco do que você vai aprender

Bolo Um Docinho 1
Bolo Um Docinho 2
Bolo Um Docinho 3
Bolo Um Docinho 4
Bolo Um Docinho 5
Bolo Um Docinho 6
Bolo Um Docinho 7
Bolo Um Docinho 8
Bolo Um Docinho 9
Bolo Um Docinho 10
Bolo Um Docinho 11
Bolo Um Docinho 12
Depoimentos

Quem viveu o Método transformou o resultado

Turmas de 1 ou 2 alunas, mão na massa do início ao fim, e um bolo que você sai orgulhosa de mostrar.

Paula com o certificado do Método Um Docinho e seus dois bolos finalizados
Paula sorrindo com avental rosa ao lado dos bolos que decorou
Paula praticando bicos de confeitar durante o curso
Paula recebendo o certificado do curso ao lado da instrutora

Paula recebendo o certificado e os dois primeiros bolos finalizados em aula

5,0 · Experiência real de aluna

Nota 10 pro curso, e nota infinita pra você.

O curso foi maravilhoso! Adorei que é em turmas de 2 ou 1, porque deixa a gente mais livre pra fazer as perguntas sem ficar com vergonha. O que eu mais AMEI foi poder botar a mão na massa: assistir você fazer, depois praticar, e finalmente aplicar no bolo. Foi legal ver o trabalho no bico melhorar com cada roseta e concha. O bolo vintage lá na hora me deu um medinho porque queria já fazer perfeito, e no final quando ele ficou prontinho, foi muito gratificante! Fiquei até com dó de cortar quando cheguei em casa, não vejo a hora de fazer outro. Nota 10 pro curso, e nota infinita pra você! 💗

Paula de Souza Garcia
Aluna Método Um Docinho · Turma 2026
Aluna Certificada
Matrículas Abertas

Escolha o curso ideal para você

Dois formatos pensados para cada momento da sua jornada — do primeiro bolo à decoração essencial.

10 vagas promocionais

Começando do Zero

Ideal para quem nunca trabalhou com confeitaria ou quer aprender a base correta.

Duração: 2 dias (Segunda e Terça)Horário: 10h às 16h
US$ 1.100
US$ 800
Valor promocional — as 10 primeiras alunas

O que você vai aprender

  • Pão de ló profissional
  • Caldas e recheios
  • Montagem correta e estrutura do bolo
  • Nivelamento
  • Chantininho
  • Tingimento
  • Espatulagem lisa e quinas perfeitas
  • Aplicação de topper e acabamento profissional
  • Precificação
  • Conservação

Incluso

  • Apostila impressa
  • Certificado
  • Coffee Break
  • Kit inicial de confeitaria
  • Todos os materiais durante a aula
  • Suporte pós-curso
Garantir vaga promocional

Decoração Essencial

Para quem já sabe fazer bolos, mas quer elevar o nível da decoração.

Duração: 1 diaHorário: 9h às 16h
US$ 600

O que você vai aprender

  • Alinhamento perfeito
  • Espatulagem avançada e quinas impecáveis
  • Tingimento profissional
  • Texturas e aplicação de glitter
  • Drip, flores e laços
  • Papel arroz e papel wafer
  • Aplicações modernas
  • Acabamentos de alto padrão
  • Técnicas que valorizam o bolo

Incluso

  • Apostila
  • Certificado
  • Material para uso durante a aula
  • Suporte pós-curso
Quero este curso

Vagas limitadas — turmas íntimas para atenção individual

Tirar dúvidas antes de comprar

Política de remarcação

Caso você não consiga ir, oferecemos remarcação para a próxima turma (sujeita a disponibilidade). Detalhes da política de reembolso serão confirmados na confirmação da inscrição.

Perguntas Frequentes

Dúvidas — respondidas com clareza

Se você está esperando o momento perfeito… esse é o seu sinal.

Eu comecei do zero — e ensino exatamente o caminho que gostaria de ter encontrado antes. Sua próxima versão começa aqui.

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